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我开的卤味店把所有人馋哭了 第36节

   渣男就该饿一饿!
    坐等开饭的男生见老板突然瞪了他一眼,男生感到十分无辜:他做错什么了吗?
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    水煎包下架第三天,因为水煎包的下架而伤心的人就失落了三天,不过他们这种失落并没有维持多久,毕竟除了水煎包之外万记卤味店其他东西也好吃得不行,至少每天饭点的时间还是非常幸福的。
    而且万记卤味店又上新品了。
    万矜早在水煎包上架之时就有了做牛肉干售卖的想法,但牛肉干的制作过程繁琐,而且方法众多,万矜考虑了许久,才决定好要做什么口味的牛肉干。
    考虑到a市的地理环境和气候因素,夏天热且空气湿度高,食物在常温下放久了容易变质腐败,并不适合做风干的牛肉,因此万矜选择用烘烤的方法,用烤箱将牛肉烤干。
    当然,在此之前还有许多步骤。
    首先需要选用无筋的精瘦牛肉,而后锅中倒水加入葱姜蒜及其他香料焯水去腥,煮熟后捞起牛肉切成条状下锅油炸锁住香味,接着将炸好的牛肉条裹上调配好的酱汁,均匀摆在烤盘上,最后送入烤箱中烘烤就成了。
    再考虑到a市当地人的地方饮食习惯,万矜特地分别做了五香和麻辣两种口味,而后将
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