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我开的卤味店把所有人馋哭了 第62节

泰宁面前走过,只可惜钟泰宁并没有分神去注意她,他的关注点全在这只卤猪蹄上了。
    钟泰宁对于猪蹄的研究也不少,他们芙蓉大酒楼有一道卖得很好的菜品就是沙姜猪手, 是本地人非常喜爱的一道凉菜,而这道菜选用的是上好的猪前蹄所制成,吃起来口感爽滑劲道又弹牙,搭配上沙姜的味道,相当美妙。
    而万记卤味店制作卤猪蹄所选用的也是猪前蹄,猪前蹄相比于猪后蹄而言肉较少,主要吃的就是蹄筋的口感,而猪前蹄的蹄筋跟后蹄比较起来会圆润一些,粗细也更为均匀,因此用来做卤猪蹄也再合适不过。
    再一看这卤猪蹄,不仅外皮已经被染上了红棕色,就连那蹄筋也是通透的酱色,要是动一动盘子,连着整只卤猪蹄的皮肉都会随之晃动起来。
    这卤猪蹄做得真是好啊。
    钟泰宁在心里赞叹一声,便动起手来,直接抓起整只卤猪蹄送到嘴边就是一大口,顿时就什么想法都没有了,“软糯香嫩”四个大字在脑海里3d立体环绕起来,舌头和牙齿则在享受一场味觉狂欢。
    “咦,老钟,你又来了啊,万老板还是不肯答应跟你走吗哈哈哈哈哈!”
    汤志天一进店来就发现了钟泰宁,还以为他又来劝服万矜到芙蓉大酒楼去
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