这样做起来效率更高。另外也得看宴席人数，如果是一般的小宴也比较好做，效率高的话就不需要关店一天，关店半天也可以。”
    “必须要确认的一点就是，相比起做私宴而言，我们的工作重心自然是放在万记网店和卤味店上的，所以私宴必然不能影响到这两方面，这样算下来能够承接的次数也比较少。”
    “所以我的打算是两个星期接一单私宴，固定在周日晚上这个时间，采用申请预约制，必须提前预约具体宴席时间，还要提前告知约私宴的目的，比如婚宴、寿宴或是升学宴、谢师宴，统计好就餐人数，菜品由我决定，具体预算不定。所以也得提前告知顾客这些注意事项，让顾客再三考虑清楚再下单预约，订金随意，你来决定。”
    “如果告知顾客这些注意事项之后，顾客仍要下单，但下单之后又因为时间不合、预算不够等因素需要取消预约，需要顾客自行负责，订金退回，但往后就要进入万记私宴黑名单，不再承接此顾客的任何私宴订单。当天空出的私宴名额可挂到点餐小程序上，先到先得。”
    听万矜说了这么一大堆详细的计划，听到这里，万矜顿了一下，接着颜子晋又敏锐地听见她似乎喝了一口水润润嗓子，他不由得失笑。
    喝完水以后，
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