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我开的卤味店把所有人馋哭了 第117节

道她是怎么控制的,在夏苗看来,这些调味料的量每碗几乎都一样。
    放好了调味料,万矜便吩咐夏苗倒入高汤,由于一汤勺的高汤正好是一碗的分量,所以夏苗并不需要严格把控每碗汤底的分量,这道步骤倒是要比放调味料简单一些。
    就在夏苗倒高汤的时候,万矜也开始了她下一步动作。
    锅中沸水翻滚,万矜抓起几把分量相同的竹升面扔进笊篱中,而后迅速将笊篱放入锅中,任由翻腾的沸水将竹升面完全淹没。
    夏苗甚至怀疑万矜心里藏了个秒表,她就眼睁睁地看着万矜面无表情盯着翻滚的沸水,而后时间一到,她便一瞬间将所有笊篱提起,迅速将所有面条过一遍凉水,而后再放入沸水中加热,最后提起来倒入碗中,整个过程一气呵成,丝毫没有停滞,一点儿都没犹豫这面条是不是熟了,而是对此把握得相当自信。
    面条出锅,青菜也烫好了,每碗摆上两根青菜,而后加上几块几乎能够盖过整碗面条的牛腩,最后浇上一勺浓香的牛腩汁,一碗热气腾腾的牛腩面便大功告成了。
    万矜收起舀牛腩的大勺,露出一个夏苗熟悉的自信微笑,对她说:“好了,端出去吧。”
    第108章 .  馋哭人数x108   独一无
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