一块牛腩肉夹起来就直接往嘴里塞，首先感受到的就是汤汁的香浓，果然闻起来香，吃起来更香。再一口咬下去，软嫩的肉质在口中恰到好处地散开，即便是纯瘦肉的部分吃起来也并不会觉得柴，反而能在口中尝到那一缕一缕的肌肉纹理，汤汁的香味完全渗入到了肉丝中，要是吃到了带有肉筋的部分那更是绝妙，软糯鲜香，让人感觉自己还能再吃下一斤牛腩。
    尽管卤牛肉和炖牛腩二者之间或许有些配料是相同的，但配料种类以及比例上细微的差别都能让最后做出来的味道大相径庭，不过都是一样的美味。
    颜瑞吃牛腩肉吃得停不下来，很快，一碗牛腩面表面铺着的所有牛腩肉就全被他吃光了，将底下的面条完全展露出来。
    跟云吞面那种澄清的高汤不同，因为这份牛腩面还浇上了满满一勺牛腩汁，因此汤底也被浓郁的牛腩汁染成了酱色，想到牛腩的美味，这吸收了牛腩汁的面条用脚趾头想都知道绝对好吃！
    于是颜瑞当即挑起一大筷子竹升面，叼住一端，而后双腮一用力，一大口面带动着鲜香的汤汁就这么被嗦进了口中，可见其爽滑。
    吸入口中再细细咀嚼品味，面条煮得软硬适中，不会因为烫煮时间太短而夹生发硬，也不会煮的时间过长变软，一
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