直播间能申请考核成功, 就代表这个直播间起码有五成的几率能晋升通过。
    离晋升结果公布还需要一定的时间, 顾小锦不可能一直跟观众做互动唠嗑, 于是继续做起了【火腿蒸冬瓜】这道菜。
    先是将精选优质B级食材的烟熏火腿放入蒸锅蒸上五分钟，顾小锦道：“根据自己家锅的热力来选择时间, 我家锅是普通锅，所以需要五分钟，一些更加好的锅可能只需两三分钟就可以了。”
    等待火腿蒸的时候, 顾小锦处理起冬瓜。
    之前已经去好皮的冬瓜还有, 所以不用再重新去皮，刚好这道菜需要的也是长方形的冬瓜片，也不用在另外做造型处理。
    “同样是切片，但这里的冬瓜片要比做水晶冬瓜卷更厚一些, 大概四毫米的薄度。”
    切好片之后，顾小锦开始摆盘，用的是长条碟子，这个碟子还是她特意去买的，并不常见于家用。
    将冬瓜片一片一片均匀地放在长碟里，冬瓜片的尾巴堆叠着下一片的头，摆好盘之后，给人看上去有一种波涛层次感，比规规矩矩的一片一片贴要好看得多。
    火腿在这时也蒸好了，顾小锦打开蒸锅，“碟子里溢出来的火腿汁不要倒掉，我们得拿来勾芡汁儿。”
 
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>