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第248页

    顾小锦拿到的茶叶是从茶树上采摘下来的,一直被用玉石保存的完好,没有让内里营养流失,自然也不会蔫趴趴。
    她没那么讲究,也没有可以讲究的条件,先是将茶叶全部摊放,这一步骤也叫做摊青,目的是为了让茶叶散发水分,叶质变软,让里头的青气散去点。
    茶叶给摊好了,就要开始杀青的步骤,这里又有分“生锅”与“熟锅”,若说有什么不同,就是将茶叶放在倾斜角度不同、温度不同、时间也不同的锅里对茶叶反反复复的揉.搓。
    先放生锅再放熟锅,一直不停地搓啊搓,就像给茶叶搓澡一样,渐渐的,茶叶会慢慢的内卷收拢,变得紧细又圆直。
    也是顾小锦体力好,一个人将买来的茶叶全部给搓完了。
    在搓茶叶的同时要控制好的力道,手法不能重,力量得一直维持在一个水平上,而她又戴上了重力环,这增加了搓茶叶的难度,可以当成是一项锻炼。
    等她搓好了茶叶,已经满头大汗气喘吁吁。
    这时候搓出来的茶叶,跟顾小锦上一世看到的成品茶没很大的区别。
    但这还不算完,搓完了茶叶,还得制作烘烤。
    烘烤又分几个步骤:初次烘烤,放凉,再次烘烤,整理剔除杂
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