第314页
时有点麻烦,而且得一直含着,补充时间较长。
顾小锦盯着棒棒糖看了半晌,忽然灵光一闪,眼睛一亮,想着试试做“宝石糖”,也就是琥珀糖!
原琥珀糖的做法是水加琼脂或寒天粉煮开,再倒入细砂糖继续煮,煮好之后将糖液倒出在模具,用牙签沾一点色素来上色,再等糖液凝固即可。
糖液凝固好了,用刀子切块也行,用手去掰也行,弄成一小块一小块的,放在通风处等糖晾干。
糖凝固了,自然而然就会在表层结一层淡淡的“霜”,摸上去硬硬的,就像是被风化了的宝石那样,往地上扔也不会碎。
顾小锦上一世做过来吃,因为宝石糖的外表很好看,而且一点都不像糖的样子,她也很想要尝尝咔呲咔呲的滋味。
但等做完了之后,她才知道琥珀糖除了甜就是甜,没别的味道,好看是好看,但好吃……还真谈不上,毕竟就是甜味糖而已。
想到就做,顾小锦立刻准备材料,不过她做的不是真的宝石糖,而是星空宝石糖!
能量液确定可以被糖凝固,她不打算冒险,决定先煮糖,等糖煮好了再往里加入琼脂和高级能量液,把原来的一二步骤颠倒一下。
刚开始她还没找到琼脂,好在她知道琼
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>