他的身影，也不意外，继续处理着食材。
    大条的龙虾清洗好表皮，先用水烫熟一遍，再开始剥龙虾壳，切掉龙虾头，头和壳可以放在一起炒，炒出飘香的虾油留作备用。
    大龙虾处理好了，还有鲍鱼、海参、海胆等等。
    海鲜最万能的吃法是水煮，海产品一般都很容易烫熟，配合着蘸料吃是最接近食物本味鲜味的吃法。如果还想要吃得更先鲜，那就只有生吃了。
    但海产品生吃有很多不易察觉的细菌，没有经过消毒杀菌处理，极容易吃出病来，所以哪怕再怎么喜欢吃鲜，都是建议高温水煮过一次再去尝试。
    抛除万能的水煮法，虽然海鲜同为海里出产，但各自想要做出美味的效果，每一种处理方法都是不一样的。
    顾小锦有条不紊地处理着食材，将一些需要水煮的海产都放在一起熬制，熬出一锅浓浓的鲜汤，也可充当高汤。
    开盖的时候，一股极鲜的味道飘出，萧乐湛馋得猛吸，口水都要流出来了，“好香啊！”
    他急不可耐地道：“锦姐，你的步骤都被我用腕表记录下来了，我想问问，如果我按照你的制作方法去处理食材，也可以达到和你一样的效果吗？”
    在他眼里，上古菜谱制作不算困难
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