把火。起身拍了拍盆子里的面团，感受了一下硬度，满意地点了点头。取出来，放到早就洗得干干净净的案板上，直接用手揪成了大小相当的面团，擀成薄饼，放入已经准备烧热的平底锅。由于常做胡饼蒸饼之类的吃食，这边的百姓家里平底锅之类的家什之类的倒是非常齐全。
    “哎——油——”
    洗菜回来的高大婶一看王子安连油都没放，直接就把面片放到了锅里，急忙放下手中的青菜冲王子安喊道。王子安笑着拦住端着猪油盆子，准备往锅里放油的高大婶，耐心地解释了一句。
    “这种蒸饼，不需要放油，放了油，反而会影响羊汤的口感。”
    听他这么说，高大婶半信半疑地放下了盆子，站在一边看，准备着一会尝尝，不行再说。锅里羊肉的香气越发浓郁，几个人不自觉的就把眼神转向了冒着热气的大锅。见火候差不多了，王子安把平底锅里的馍翻了一个身，也没熄火直接把锅给端了下来。
    然后架上一口自己昨天刚清洗干净的新锅，把炖好的羊汤倒进去，又扔进去早就备好的粉丝木耳，盖上锅盖，只等着木耳和粉丝熟了，就可以尝一尝大唐生产的地道的陕西羊肉泡馍了。
    烙饼的活计，高大婶很熟练，这会儿接手了王子安的活计，
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