第164章 菲力牛排
,真的,太令人感动了,我辞掉了那边的工作,就是希望用这里的食材,做出更美味的菜肴。”
母亲在店里看到江楠和一个老外一直在门口磨磨唧唧,当下也走了出来,听了老外的来意,母亲也是犹豫了一会。
“我们这个店才刚刚装修,重新开张的话估计还得需要一段时间,要不,你先到之前那个餐馆去?我们尝尝你的手艺。”
那老外拭干了眼角的泪水,两手紧握,郑重的点了点头。
“菲力牛排取自牛身腰部,它是整头牛身体上运动量最少的一部分,所以质地滑嫩,口感精瘦油花也相对较少,菲力牛排对烹煮的火候要求极为苛刻,稍微烹煮过头就会显得老涩,所以对厨艺的考验也极为严苛。”
饭桌上,瑟利夫极为自豪的将刚刚烹制好的牛排放到桌前,之后面带微笑站在一旁,示意大家品尝。
说实话,不只是江楠,在座的大多数人都没怎么吃过西餐,对于用惯了筷子的人来说,使用刀叉吃饭江楠也只是图个新鲜。
悄悄用刀子割下一小块肉,江楠用叉子将其放入嘴中。
不得不说,米其林大厨烹制的牛排,味道确实比那些所谓的西餐厅口感要强得多。
江楠吃了一小块感觉没吃够,刚想
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