，一个钢铁厂家属院，都是有点钱又不是特别有钱的人群，太高端了我怕效益上……”
    卓凯点头，表示自己听进去了。
    田小夏找卓凯打听他炒菜馆的事其实也是有目的的，田华刚总觉得在京都处处靠她照顾，心里一直别扭着，留他在京都，估计也留不长。
    既然留不住，就让他在有限的时间里多学点儿。
    就田小夏看来，目前田华刚学点厨艺能支撑一家小馆子就行，主要学习的还是管理。
    其实卓凯在这方面做得就不错，现在还没有电子点单的说法，但是他火锅店的菜单和别处不一样。
    一样的一式两份，却不是店里一份顾客一份，而是前台一份，后厨一份。
    钱进是进在前台，钱出又是出在后厨，虽然只是一家小火锅店。但据田华刚说，每天下了班前台和后厨都要结算的。
    前台收了多少钱，后厨用了多少原材料。
    田小夏的意思是，如果卓凯炒菜馆要开的话，让田华刚再去炒菜馆呆上一段时间，不仅再练一练自己的厨艺，更多的是再学一学卓凯的管理。
    “你要开的话再让我哥，过去跟着学上几个月。”田小夏直接说。
    卓凯一点没多想，直接答应了下来，“田
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