能好啊，我这肚子已经抗议了。”“活该，谁让你这个点儿回来，早回来两个小时能死啊？”杨妈没好气的刺了儿子一句。杨靖讪讪而笑，这都晚上九点多了，马上就要到睡觉的点了，他这个点忽然回来，正在做面膜的老妈心里当然有气了。不过有气归有气，该做的杨妈还是很利索的就做好了，几分钟之后，一大海碗倒炝锅的清汤鸡蛋面就做好了。杨妈做的这种倒炝锅的清汤鸡蛋面有别于普通意义上的倒炝锅，通常的倒炝锅是在汤品做好了之后，然后再把葱花用油炝锅，最后再把葱花倒入汤品，也是需要过一遍油的。可是杨妈做的这种倒炝锅的清汤鸡蛋面却是不用过油的，水开了之后把面下锅，里面荷包俩鸡蛋在煮面的同时，在准备盛面的大碗中放入葱花和香菜，里面放一点味达美酱油，点一点醋和香油，等锅里的面煮好之后，连汤带面的直接就放入那个大碗。热汤一冲葱花和香菜，那种香味儿顿时就全出来了。面是白的，面汤中微微带有一些酱油的颜色，上面飘着嫩绿的葱花和香菜以及淡淡的香油油花，端的是色香味俱全。杨妈这一手倒炝锅的清汤鸡蛋面是她小时候和杨靖外婆学的，而杨靖从小就跟着外婆和外公长大的，小时候自然没少吃这种倒炝锅的清汤鸡蛋面，所以现在杨靖最喜欢吃的面就是老妈或者外婆亲手
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