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卖货的说辞罢了。”
“我是拿来做吃食的,老丈尽管卖于我。”沈鱼俏生生道。
邻居见劝不住也不开口了,只在心中暗叹沈小娘子还是太年轻心肠软。
货郎听她如此说放下心来,便将大枣都卖给了沈鱼,拢共二十多斤,货郎抹了个零头,收了她六十文。
沈鱼自然不是胡乱发的善心,买了这些酸枣是想做酸枣糕了。枣子本身的酸味足,做出来的酸枣糕才更好吃。
快入夏了,天儿一天天变暖,吃些酸甜的点心最是消暑解腻。
沈鱼用满意值兑了几斤白糖,古代糖太贵了。沈鱼兑的东西多了之后便发现,系统的物价是按现代来算的,比如现代糖便宜,兑换也便宜,水果贵兑换也贵。
做酸枣糕需得舍得放糖,一斤酸枣需要一斤白糖,否则压不住果酸味那便不成了。
将酸枣洗净煮软,剥皮这道工序是最磨人的,沈鱼一双手都快破了皮也才剥了五六斤,手疼得厉害,这才作罢。
掏枣核是个细致功夫,沈鱼想了个妙招,找了节细竹管一捅就出来。待枣核于枣肉完全分离后,就是力气活了。
酸枣肉要用手抓成泥,由于酸枣肉粘性大,颇费力气,抓完枣泥后,沈鱼的手酸得不行。
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