对于月饼，沈鱼从小就是咸党，小时候月饼种类不丰富，大多都是甜的，让她不得不放弃了普通的广式月饼，从小陪伴她的就是酥皮的鲜肉月饼了，后来出了蛋黄月饼才回到广式月饼的怀抱。
    酥皮的制作方法简单，便是把水油皮和油皮混合，用擀面杖将面团擀平整，也不必太薄，卷起后分成一个个分量均匀的小剂子。
    王大厨在一旁看着，这酥皮制作法与那日的梅干菜饼有异曲同工之妙。
    调馅料没没什么特别的，与寻常猪肉包是一样的，只是少了小葱。
    阿莓作为猪肉大包子的忠实爱好者，戏称鲜肉月饼为酥皮大肉包。
    沈鱼擦了擦汗，笑道，“倒也没错。”
    其实都是用过的法子，整合整合就成了新的。
    之前做梅干菜饼时沈鱼就在后院做了个简易的面包窑，烘烤东西也更加方便。
    刚出炉的鲜肉月饼是最好吃的，里头鲜肉还流着汁水，酥皮也还没硬，热腾腾的滋味一绝。
    阿莓与崔四烤的时候就蹲在面包窑面前了，柴火添地比谁都勤快。
    沈鱼看着这俩没出息的，笑骂道，“你们能不能学学王师傅，没点定力。”
    王大厨突然被点名，正在灌茶的手一顿
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