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要拍片头了。”董文文过来说道。
“来喽!”
这次拍摄酥油茶中酥油的制作,因为要微微发酵一夜,吴树果又和阿妈又去挤了几桶牛奶,“不过这牛产奶量真的是可以,辛苦了。”
把挤好的牛奶倒入一个大瓮里,不断搅拌,放置微微发酵。然后第二天继续搅拌,直至搅拌至油水分离,上面会飘着一层油脂,要小心翼翼的把这层油脂捞出来,迅速放入凉水中,攒够一定数量,反复揉捏,直到杂质清除干净,就是纯净的酥油。
做好后,把酥油装进小模具里造型时,阿妈开心得尝了一块,点了点头,拿新勺子递给吴树果,“姑娘,你也尝尝。”
酥油在吴树果嘴里迅速化开,跟黄油味道接近,但没那么浓郁奶味多一些。
“好吃!”吴树果朝阿妈竖起根大拇指夸赞道。
拍摄完后,许导偷偷付了五千块钱,塞给了阿妈,虽然钱不多,但也是个心意。众人离开时,阿妈送了大家一些牦牛干和奶渣糖,大家都很喜欢。
最后拍摄了牦牛肉干的制作过程,也到了这四期节目结束的时候了。
大家张罗要办了个篝火晚会,许导难得没反对,看吴树果在旁边,笑道,“给你们3000块钱,自己张罗去。不
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