但很幸运的是，这儿虽说是乡下，可他并不是托生在那些必须在地里终日辛勤劳作才能果腹的寻常农家。他家有一座两进院落，有三个仆人料理内外，其中阿六从不吭声，老刘头看着一扇永远没客的门，而他嘴碎的媳妇刘婶常说，邻近田地都是他家的。
    而这个邻近范围……据说高达数千亩！虽说拥有的田地和目前的生活好像不太相称，甚至有点可疑，但并不妨碍米食拥护者张寿最初谋划着腾出一部分地改种水稻。
    所以，探访发现附近水系丰沛后，他先是说服母亲吴氏，掏钱请佃户挖水渠引水灌地，然后又开始试种水稻，先是用稻鱼共生改善土壤环境，这两年则是人工选种。只可惜小龙虾这种移民户这年头还没引进，想要稻田养虾就是痴人说梦了。
    偶尔想吃高蛋白食品时，他也就只能拿泥鳅黄鳝这种高蛋白食物解解馋。
    至于养蚕……北方不适合养桑蚕，而且论规模也竞争不过江南丝织业；至于柞蚕，那倒是北方特产，口味不挑，柞树樟树柏树枫杨等等的树叶全都吃，吴氏原本就养了一些，在他的鼓动下，又在村里扩大了养殖规模。
    当然除了水稻之外，在引水灌田之后，他还额外开出了一部分棉田，种上了棉花。如今产量还谈不上
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