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第九十三章 宴席初步

 苏轼对肘子也情有独钟,说话吃菜两边不耽误,吃得满嘴都是油“想都别想!”
    二十七娘却对茭白炒肉丝表示喜爱“这什么菜?清甜可口,以前都没吃过!”
    这个只有苏油能回答,将茭白来历讲了,然后说道“此物清甜,就不能用酱,太夺味,清炒后加葱段翻匀出锅最好。”
    八娘便叹气“唉,阿爷和史爷爷,这趟是想得差了!该来,这趟不来,实在可惜!”
    苏油笑道“发明出酱油豆瓣酱这些东西出来,可不光是为了解馋,其实还有一个目的物力维艰,杜绝浪费。”
    “一头猪一百多斤,内脏三十斤,头蹄五斤,血十斤,再除去骨头,一半就没了。”
    “麻烦的事情我们来做,豆瓣酱,麦酱,豆豉,酱油,泡姜……有了这些,头蹄下水便能料理得好,一样是人间美味。”
    “你看今天这宴席,两口猪所得的食材,比以往翻了一倍。乡亲们可了劲的造,都吃不完!”
    “这是什么概念?这是养一头猪的功夫,得到了过去两头猪的肉!”
    不算不知道,一算吓一跳,苏辙虽然大为佩服,不过拱手的时候也没有放下筷子“小幺叔仁心仁术!”
    石通说道“加上猪骨头可以烧灰造瓷,
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