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第一百九十三章 鸡丁

赶快坐下,都饿了吧?舀饭开吃。”
    唐淹说道:“石家小娘子,就是在玉局观学医那位吧?”
    石薇乖乖点头:“是。”
    老头说道:“彦通别太严肃,吓到小孩子,来来,薇儿是吧?就坐爷爷身边。哎哟你身上还带着剑?”
    石薇点头:“这是小油哥哥从大理回来送我的礼物。”
    苏油设计的刀剑都有一个特点,可以拆卸分解。因此这柄剑除了剑鞘长度做了调整重配之外,其余都还是上一把剑的装饰。
    苏油说道:“石家是武人世家,薇儿每日里都要习武练剑的。老人家你快动筷吧,我半年没吃过川菜了。”
    老头哈哈大笑:“对对对,先吃,边吃边聊。”
    宫爆鸡丁入口之后,舌尖先感觉微麻、浅辣,而后冲击味蕾的是一股甜意,加上葱段、花生米,荔枝香型加上糊辣浓香,使人欲罢不能。
    唐淹边吃边摇头:“这鸡肉怎么这么嫩?我家娘子就不敢做炒鸡肉。”
    苏油笑道:“的确,普通鸡的胸脯肉,炒出来容易嫩滑不足,需要在码味上浆之前,用刀背将鸡肉拍打几下,勾芡时放入一只蛋白,这样的鸡肉会更加嫩滑。”
    “但是最重要的,还是食材,这就是笨鸡,
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