些蒜和姜切成沫子，然后将剁碎的辣椒、蒜末和姜末拌匀以后尽量晒干水分，然后加一些辣椒，盐巴，味精和白糖，如果有细辣椒面和五香粉的话就最好了，这些所有的东西加在一起搅拌均匀，调味料就可以了。
    把已经煮熟的肉丁放进这调味料里头搅拌均匀，接着找个坛子密封。
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