春节是中华民族的传统节日，是一年中最重要的节日。在国内很多人觉得年味都淡了。一些传统的习俗都淡忘的差不多了。
    反而是在唐人街，一些传统都传承的很好，他们大部分都是十九世纪左右移民过来的，一些老人的规矩大的很，很多东西都有讲究。
    但是现在的年轻人可不管这么多，很多人连普通话都说不标准。这是一个很有意思的现象，所以在唐人街经常可以看到说着英语的华裔在舞狮，放鞭炮。
    福叔看到陆新过来很高兴，招呼伙计们把车上的肉给抬下来。有很多人都在福叔这里订了腊肉，现在不是每个人都有精力搞这些的，所以就买一点回来，算是置办年货了。
    福叔这里的腊肉很地道，什么添加剂都不加，就是按照原汁原味的来。
    他指挥手下的伙计把肉都拍上盐，先腌着。制作腊肉的程序很繁琐，得经过好几道工序。
    腌完之后还要用水在洗干净，穿孔挂起来沥干水分，然后再用酱油，料酒，大蒜等香料腌制。
    简单的处理完这些肉之后，福叔又亲自下厨给众人做了一桌子菜，现在福叔的酒楼都快成了陆新他们的食堂了，没事就来这里蹭饭。
    福叔无儿无女的，也喜欢一群孩子来这
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