第48章:今夜漫漫长
乾可是在21世纪混过的人,和这些古人最大的区别就是对于食物,嘴巴刁,眼睛尖,鼻子灵。
首先是汤的卖相,就让他不满,汤不够白不够细腻,上面还有浮沫,这也是他不能忍受的,闻着也膻味很大,总之,不好。
“这汤怎么做的?”
“都是按您的吩咐,用大骨头熬的汤。”
“怎么熬的?”李承乾看样子是要打破砂锅问到底了。
“把羊腿上的肉全部剃掉,放到锅里和香料一起煮。”
“错了,错的太厉害了!”李承乾很不满意。
唐朝人,对于食物的处理怎么如此粗糙?这汤不喝都知道不好喝。
“殿下,您先尝尝。”
李承乾喝一口,果然,不够纯粹。不过唐人口味重,这没有先焯掉羊血的骨汤,似乎对他们来说还不错,但对于李承乾来说,就太差了。
“你们难道不知道,煮大骨汤的时候,要先用热水过一遍骨头,去掉血腥,再把羊腿砸碎,放到新水里面煮吗?”李承乾道。
送饭的瞪大眼睛,简简单单的煮个骨头汤,都有这么多的要求了吗?他仔细想了想,李承乾的做法,确实很好。
一是去掉血腥味,二是砸碎了更加好煮,更能把骨
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