148 鲜甜之极之鲜味
要比我拍过的帝王蟹大2,3倍,蟹钳粗壮,就像吃了菠菜的大力水手。。。
据说,蓝蟹每天的捕捞量只有4500只,对世界的吃货来说,4500只,4500只太少了。加上物流的原因,只供应了美国纽约,日\1本东\1京,中国定海三座城市。
我特意飞到定海,在盒马鲜生星宝购物中心店买到了一只蓝蟹,1247斤重,花了我1606136元。加上来返机票。花了2万多。所以,这一期,是我录短视频以来,最昂贵的一次,被我老婆知道了,会不会挨打。
在网上查了一下。蓝蟹的正确打开方式是生蟹肉片。据说,生蟹肉片的鲜甜是三文鱼片的4倍,蓝鳍金枪鱼片的3倍。在日\1本称为鲜甜至极的鲜味。我试一下。
小翔哥用筷子夹了一块生蟹肉片,蘸料,尝了一下,眼睛一亮,说道,“我终于知道了,蓝蟹为什么卖16000一只,肉质清爽,细嫩,鲜甜,刺激了味蕾,无比的鲜美。
我验证了。蓝蟹的正确打开方式是生蟹肉片,加蘸料。
我忽然想到一个细思惶恐的事情。海豚岛每天捕捞4500只蓝蟹,一只蓝蟹扣除捕捞成本,运输成本,卖给终端,周运一只蟹赚12000元,要吧,也就是说,周运的财富
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