纸里包着的，正是一捧黄澄澄的炒米。
    这炒米瞧着不起眼，做起来却颇为费功夫，须得先将米放入石臼中，用锤子来回细细的砸，这样才能去掉稻谷的壳。
    去壳儿之后，再用竹编簸箕去掉里头的大糠，再用箩子筛去细糠，此后，这米粒便可食用了。
    但若是要做炒米，还远远不够。
    需得将这米粒儿放在水中，泡到一定的程度，再捞起来，放在外头晾一阵子，再配以砂子放在锅中蒸炒，需得火候刚好，炒出来的炒米才会弹牙有嚼劲儿。
    火大了自然会炒焦了，若是火小了，那便是火候不足，吃也是能吃的，但没甚的嚼劲儿，便不好吃。
    云娇还是小时候吃过炒米，那时候在莱州，过年的时候有庄子上的人去瞧外祖母，便会带一些过去。
    这一说，都好些年不曾吃过了，如今会做炒米的人也少了，她几乎都快忘记了炒米是何味道了。
    “你吃吃看，可好吃？”秦南风笑望着她。
    云娇捏了一撮炒米放在口中，细细的嚼了嚼，便连连点头：“好香，跟小时候吃的味道一样，你从哪儿弄来的？”
    “前日去郊区跑马，在庄子上瞧见一户人家在做，那老婆婆说做给重孙子吃的，不
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