鱼头汤，能全面刺激你已经被土豆、红薯、高粱米虐待的味蕾，让你变得重新有食欲。
    不过现在腌制，也不算太晚，正好能赶上过年，酸菜猪肉的饺子，也是东北一绝。
    积酸菜虽然简单的很却也很有讲究（我想知道的小伙伴，上网查一下），最重要的一点就是腌制过程中，无论是白菜还是腌缸，或者制作人的手，都要干净，没有油脂压制，一点都不行。
    另外需要注意，在白菜锅中焯烫至柔软后，捞出沥干，直到大白菜里外凉透才能码入腌缸里，否则会腐烂；温度很重要，等待的时间更重要。
    腌制了两缸酸菜，云舒又在建平叔的媳妇（王堂生他娘）的指导下，腌制了一坛子辣白菜（第42章）、辣萝卜。
    想到冬天居然要在酸菜、辣白菜的包围下生活，云舒就像赶快开展自己的暖炕种植大业，能不能长出来不在乎，反正她有温泉牌温室呢，加上土木聚灵阵，总能长出来的，家里这个不过是个幌子。
    但显然，她还得再等等，因为她得包豆包。
    据说，粘豆包和东北人猫冬的配套美食，没有粘豆包的猫冬，是不完美的猫冬。
    过了腊八，农家就要开始淘黄米磨面，准备做粘豆包，分粮时，其中分到的小杂粮
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