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锦衣卫小饭堂(美食) 第40节

冲他一笑,目光沉静,道:“这食谱,自然是要请王师傅,廖师傅一起商议的。”
    王师傅主要负责午膳组,他掌勺的同时,还管着好几个年轻厨子。
    廖师傅则负责晚膳组,但晚膳组的厨子不如午膳组的多,因为许多锦衣卫,是不留在指挥司用晚膳的。
    王师傅闷不做声,前面杨师傅斥责了他,他心里还有些难受。
    廖师傅却认真思索起来,道:“舒甜,我之前在外面的酒楼干过,那时候,每隔一段时间便要增减菜单,有固定的做菜计划,确实会更加方便,成本也会更低,不过这每日食谱,我还没有做过,你可有想法了?”
    舒甜想了想,道:“我的想法是,从时节入手。”她淡笑一下,边思索边道:“比如现在入了深秋,恰好是进补的时候,咱们可以备一些牛羊肉、驴肉等,烹饪的方式,可以选炖、烧、炒等。”
    说到这,小翠忙不迭地点头:“冬天喝羊肉汤,最好了!”
    小虹抿唇笑起来:“还有驴肉火烧!”
    两人的话一说完,众人脑海里便有了画面感。
    舒甜继续道:“而且从深秋入冬,气候干燥,应该多吃蔬菜、水果,对了,雪梨、山楂便是很好的选择。”
    人群里,有
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