辣椒，铺陈到砧板上，是一片耀目的红。
    舒甜手持一把锋利的菜刀，先采用直刀切的方式，一点点将辣椒斩碎。
    干巴巴的辣椒，一下被斩成了好几段，辣椒籽调皮地在砧板上跳跃起来。
    一撮辣椒，变成了一堆辣椒，像一座小小的火山。
    舒甜拢了拢辣椒，然后便换成了压刀切的方式，将辣椒断儿，一点一点碾成碎末。
    她耐心地来回压切，干辣椒变成了软软的辣椒末，俗称“糍粑辣椒”。
    糍粑辣椒准备好之后，溢出一股浓重的生辣味儿……舒甜凑近闻了闻，这糍粑辣椒成色很好……很适合做火锅底料。
    今日和守卫们聊完之后，舒甜便打定主意，要让守卫们能在这寒冷的夜里，吃上热腾腾的火锅。
    舒甜将糍粑辣椒放到一旁的海碗里，找出牛油。
    火锅底料的油类选择，至关重要。不同的油类散发出的味道，是不同的。
    舒甜选择的是上好的牛油，和干辣椒搭配起来，一个香，一个辣，非常般配。
    白嫩嫩的牛油被切成了块状，划入锅里，文火炒制。
    “滋啦啦”的声音不绝于耳，牛油很快便融化了。待水分炒干，油脂便渗透了出来。
   
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