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锦衣卫小饭堂(美食) 第42节

    舒甜嘴角抽了抽,难不成是鸡精?
    玉娘见她没有说话,勾唇笑道:“锦衣卫们更喜欢吃谁做的,等会就能见分晓。”
    说罢,玉娘便找出了一口砂锅来。
    她打算熬制一锅骨汤,然后用骨汤为众人煮面。
    玉娘信心满满,她将所有的食材准备好,放入砂锅中后,便将那个玉匣打开,从玉匣中拿出一颗药丸状的东西,投入到了砂锅里。
    然后她立即将玉匣收好,鬼鬼祟祟地藏了起来。
    玉娘拿起汤勺,搅了搅锅里的食材,煲上一个时辰,骨汤就差不多了。
    玉娘忙完自己的,忍不住瞥了一眼舒甜。
    舒甜正自顾自地准备着各色火锅食材。
    肥牛卷自然是不可少的,但肥牛并不好切,舒甜找了把极锋利的菜刀,将牛肉拿起来,对着灯光看了看,确认好纹理之后,才开始切肉。
    俗话说, “横切牛羊竖切猪”,因为牛肉的筋很多,要与纹路相错下刀,才能把筋切断。
    出了肥牛以外,毛肚也是一种极难处理的食材。
    舒甜下午的时候便已经将毛肚清洗干净了,然后将毛肚放到锅里,加上少许白醋焖煮,待到水沸腾之后,再捞出来用水冲洗,这样处理可
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