散发出无与伦比的香味儿，随着热腾腾的水雾，萦绕到众人鼻尖。
    萝卜牛腩煲的工序并不复杂，但难的是掌握火候和配比调料，舒甜从傍晚的时候，就开始做这锅牛腩了。
    牛腩煲需要选用上等的牛腩肉，仔仔细细焯水过后，取掉表面的血沫，然后再清洗干净。
    生姜、大蒜、大葱等缺一不可，算是基本味道的打底料。
    而香叶、八角、花椒、桂皮等香料的加入，才是让牛腩煲能滋味升级的关键。
    热锅凉油下葱姜，然后将焯过水的牛腩，放入锅中翻炒。
    此时的牛腩还有些泛白，感知不出太强的香味，舒甜仔仔细细地炒干里面的水分，然后洒下黄酒去涩，放了些许酱油、豆酱提味。
    浅色的牛腩，经过酱料的洗礼之后，逐渐变成了浓重的酱色，整锅牛腩变得浓墨重彩，舒甜便再洒下八角桂皮等香料，这便是牛腩滋味丰富的关键。
    炒熟的牛腩，需要加水焖煮半个多时辰，最后在一口砂锅中放入白萝卜打底，再将牛腩及汤汁倒上去，焖煮一刻钟，才成了众人面前的这锅牛腩煲。
    夜屿独自在庭院里站了一会儿，回到桌前时，面前已经多了一碗盛好的萝卜牛腩。
    牛腩看上去，酱色浓
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