（汉朝其实是允许吃牛肉的，但是普通人吃不到，不是因为不允许吃，而是因为太贵了。在汉朝，普通百姓或军队中的基层士兵想吃顿牛肉，就跟咱们现在江南人吃顿烤全羊，内蒙人吃顿糖醋鲤鱼差不多，汉朝的牛肉，能吃得起的也只有富商和军政中的干部领导才能吃得到，汉朝对牛肉的管控和秦朝不一样，秦朝是吧牛当做农耕工具用，吃了违法，汉朝把牛肉当做自己是土豪的一种象征，大鼎煮肉才是有面子。但是吃可以，但是杀就有问题了。《礼纪·王制》，规定“诸侯无故不杀牛”，说明只有诸侯在特定的情况才可以杀牛，诸侯已经是地方上的最高统治者了。即使想吃牛，都必须找借口。只要借口找的好，天天吃都可以。
    而到了隋唐以后，一直到清末。都是不允许吃牛的，甚至每头牛都要登记造册。明朝以后，明朝的建立者朱元璋，因为他是农民出身，知道饿的滋味，自然懂得农业的重要性，所以他保护耕牛的措施，完全超过了前几个王朝。在《大明律》里面这样写道：杀害别人的牛，需要仗择三百下，并坐牢两年，杀害自己的牛，需要仗择两百下，并坐牢一年，如果耕牛老死，不上报着，仗择五十。
    这样的情况下，古代吃牛简直是难的吓人。像水浒里面那样是根本不可能的。）
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