第157章 艰难的抉择
道即不怕放的时间长了会坏,而且又非常好吃的菜,于是当场便买下了两只。
经过半下午的忙碌,萧婉做出了一大盆的水疙瘩炒野鸡肉来。除了自己带走一罐,剩下的大半可以让家里人吃上两天。
这道菜其实很简单,就是将水疙瘩切成丁,用水泡一段时间去去浓重的咸味,再将野鸡肉都剔下来,也切成丁状。
先把野鸡的骨头扔在锅里,小火熬汤。
再将切好的野鸡肉稍稍过一下油,连同切碎的干红辣椒与水疙瘩一起下锅煸炒,倒入酱油挂色,再一点点的淋入熬好的鸡汤,直到将水疙瘩的那种生味儿全都炒出去,再将里面的汤汁收干了为止。
这是草原上的人们极其爱吃的一道菜,吃起来辣辣乎乎的非常的下饭。
做完这个,萧婉又将已经用盐腌过并晾干的鲫鱼下锅用油炸了一下,直到炸至连骨头都已酥脆了才出锅。虽然到了吃的时候可能会已经发软,但是骨头仍是可以吃的。
除此以外,萧婉又炸了一些牛肉干出来。就是把牛肉事先切成条状,加好调料腌透后再晾晒,待干的差不多后再入油锅炸制,也是一道极其美味的食品。
这三种都是好带而且不易坏的东西,到时再从车上买些米饭或是馒头就着吃就
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