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私厨家晏

端动武。
    酒壮懦夫胆,也有人口言无忌,把平常不可告人之事自我招供,还有人把别个的隐私“丑事”也当众揭露出来,更有人醉后出“洋相”,做摇摇晃晃地找对象吵架,以至出手打人,甚至有人见女人就歪缠,动手动脚。
    乡村男人的醉态与陋行,肖琳涉世未深,始料不及。私厨家晏的想法,源于广州女蓝火莲的某次闲谈。吃在广东,地方特色菜,以生猛海鲜鱼翅鲍鱼,龙虾干贝为号召,菜单以红烧翅根,木樨鱼翅,红烧紫鲍,爆炒九孔,芙蓉干贝,凉拌海参,炒鱿鱼,蚝仔煎,炝血蛤,*,烤乳猪等,为主打菜,招牌菜。广东的富户,几乎家家是三房四妾,每位姨太太都有两手烹调绝技。每逢老爷设家晏,请名流权贵来家做客,家里的厨师,和姨太太,亲操刀俎,使出浑身解数,精制各人拿手菜,凑起来就是一桌出色的酒席。
    最出名的谭家私房菜,就是由谭家私晏,慢慢变成公晏。因为姨太太做的菜,客人吃过之后,日思夜想不能忘,又不愿吃白食,便拿钱去预定。客人非富即贵,谭家不便拒绝,只得应允,约定人数,时间,菜式等,由姨太太下厨,准时开席。客人吃过都道好,预定越来越多,谭家干脆放厨开工,谈钱估价,百元一桌,每天只做两桌,须十天前预定
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