只会做汤吗？”
    和厨子混了三四天了，方璇也摸清了厨子的套路了。
    整天只是对着一锅汤发呆，也不管其他的东西，据说他的刀法很好，但方璇也没有见过他去切菜。
    菜都是交给方璇切的。
    “因为汤才是所有饭菜里面最有魅力的啊，”厨子摇头晃脑的“做菜，不过是食材的搭配和套料的组合，饭则是食物最淳朴的形态，而汤就不一样了，汤是二者的聚合体，你需要掌握食物的淳朴形态，然后在加其调料，火候的掌控。饭只有生熟之分，菜则是对味觉的考验，而汤鲜甜咸酸辣分出文火和大火，组合之多，囊括之大，岂不妙哉？”
    一席话从厨子嘴里说出来，听得伴整个人都愣住了，眼睛都亮了起来。
    “呐呐，汤真的有这么博大精深吗？”
    “那是自然。”
    “这么绕圈子自然谁都能说的我还觉得饭的生熟还分十层呢，怎么说？”
    “那就是个人的理解了，但你参透了十层生熟回头还得看汤，不是吗？”
    方璇一时语塞。
    如果不杠的话，方璇还真是无言以对。
    所谓的讨论也都大抵如此，只要是没有一个人想杠，互相给到信息就能讨论出结果。
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