好。
    而后，倒入红酒和橄榄油，在加入香料，一起腌制，甚至时间要超过24小时。
    所以，为了做的更快一点，叶隐将腌制的差不多的牛肉，用水煮一遍。
    在过完水之后，在炒锅中放入黄油，然后将牛肉炒香。
    最后，将牛肉和培根，还有红酒，牛肉汤等所有配料和香料，在明火上煮到快要煮开，在用小火炖上15分钟。
    “完全不使用烤箱，就可以将牛肉炖熟？你是用了什么办法让它入味和红酒味融合到一起的？”
    “这就是因为刀功的巧妙处理。”叶隐解释说，没出，他所使用的方法，其实基础就出在鬼斧神工的刀功上面。
    “刀功，就可以让牛肉变的如此软和有弹性？到底要怎么做到？”
    “我可以给你演示一遍。”叶隐微笑着说。
    “好，我就拭目以待。”
    俩人一起进了厨房。
    “你应该知道，要想让肉类食品更快的被烹饪出来，加快时间，就可以处理牛肉的时候，在它牛肉的表面进行处理，毕竟我们是经营小店，必须要多想办法。”叶隐说着，拿出一块牛肉放在了砧板上。
    他握住菜刀，目光一凝：“你看仔细了。”
    叶隐
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