第六十章
叶隐有着从系统那里兑换的食谱,对三文鱼的挑选已经颇有心得,他当然是非常讲究。
食材的新鲜程度,他在超市之中挑选的时候,先伸出手指轻轻的挤压三文鱼。
检测鱼肉的紧实程度,看是否达到了合格的标准,标准的新鲜和肥美的三文鱼,肯定会马上恢复原状。
不合格的三文鱼,通常如果压下去,三文鱼则恢复原状很慢。
叶隐自然是精挑细选,选择了一块恢复速度相当快的。
有了最新鲜的三文鱼,那么吃起来的口感,绝对是可以提升好几倍。
鱼类料理去腥是个重要环节,叶隐此时将他切成片的三文鱼,这些被切成片的三文鱼,原本就是条纹清晰,在叶隐超凡脱俗的刀功下,每一片都薄而精致,美轮美奂。
条纹清晰,仿佛艺术大师精心锤炼过一般。
这份令人震撼的刀功,已经是叶隐掌握的最熟练的技术了,比起特级厨师都不遑多让。
叶隐将这些鱼片放入了调配好的腌制汁之中。
腌制汁是用盐巴、黑胡椒、朗姆酒、柠檬汁、蒜茸,还有上好的朗姆酒调配而成。
另一边,幸平创真的烤鳗鱼算是成功出炉了。
一股香气弥漫
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