自下厨，做了两碗白乎乎，散发着黄酒味道的汤。
    “头脑吗？”
    秦清倒是尝过，小时候姥爷做的，黄酒味儿比这个浓，吃下去一整天她都迷迷糊糊的，从那以后再不敢吃了。
    但她知道，这种山西特产，在天冷的时候吃，对身体特别好，而且也很难做，就是太原本地人，都不是人人能做的出来，多半也是在路边的头脑店里吃。
    头脑里泛着奶白色的糊糊，就是最难做的煨面，这面具体怎么做，多半只有老太原人知道，年轻人们都是不懂，也懒得去做的。
    面糊熬成糊糊，放长山药、莲藕、黄芪、黄酒、羊肉等等熬制，熬出的汤浓稠如白粥，却透淡淡酒香和甜味，羊肉软嫩，不腥不膻，莲藕长山药清甜利口，太原人常还和‘羊肉烧麦’、凉拌的韭菜一起吃，据说吃上这么一套下来，整天都不会饿。
    有天生体寒多病，尤其是胃病严重的，吃一个秋冬，身体就能恢复。
    秦清自小时候吃醉过一次，就再没吃过，还觉得新鲜的很！
    孟胥点了点头。
    秦清就看秦牧：“一定是专为大哥准备的，我沾光！”
    “是给你准备的。”
    昨晚就没吃过东西，喝了一肚子酒，天生体寒
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