第62章 活不过一集的青宫剧炮灰(15)
金鱼鸭掌:“你给你李佳主子先说说这道菜吧~”
“嗻。这金鱼鸭掌选用鸭掌为主料,佐以鸡茸、水发香菇、鹌鹑蛋等辅料烹制而成。成品口感鲜嫩爽滑、食之软烂清爽、形象逼真生动。其中,有一味重要辅料是一种花,而且,这种辅料不可或缺,就是那玉兰花。”
“玉兰花?!”莯妍不自觉跟了一句,然后又回过神来似的对着康熙讨好地笑了笑:“奴才就说这金鱼鸭掌吃着怎么有一股淡淡的清香,原来是这玉兰花的味儿。那具体做法呢~”
“回李佳主子的话,这金鱼鸭掌的做法简单,就是使用的香料复杂了些,首先将这鸭掌放入锅中,用清水煮上一刻钟,等鸭掌五成熟后取出,剔除骨头和掌心的硬茧,再将三十七味香料与鸡茸、水发香菇、鹌鹑蛋、玉兰花等辅料放入其中,混煮即可。”
“那香料有哪些?”
“你这馋猫也就在这些吃食上上心。”看着似要恢复往日活泼模样,瞪圆了一双桃花眼是一眨不眨地瞅着小太监的莯妍,康熙笑着开口打趣了一句,才说道:“说说吧!”
“万岁爷,奴才人笨,也就在这绣花和厨艺上还算有几分天分,这遇到了奴才觉得味道不错的,自然想要问个清楚明白了,这样,有机会也可以自己试着
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