年5月份融冰后，海豹便会分散到整个湖区寻找食物，因此在夏季和秋季很难找到海豹群。
    当然贝加尔湖的独特地理环境也十分有利于狩猎和捕鱼。虽然夏季时的上层水温都不会超过8c。但贝加尔湖水量太大，占全球流动的河川、淡水湖总水量的17。因此有很大的热容量，能在长时间之内保持热量和冰爽。所以沿湖的地区比更偏远的周遭，春季和秋季会晚到1015天。湖面冰封要到每年的1月才完成，完全解冻则是次年5月。因矿物质的充足加上活跃的光合作用，湖上一年有317天是大晴天。无需破冰的下网捕鱼时间占整年的大部分时间。加上湖水非常透明，底部在40米的深度都可以用肉眼看见。
    苏老先生捕鱼的首选应当是捕捉奥木尔鱼。这是贝加尔湖的特产，属鲑科低温淡水鱼，类似鳟鱼。修长的银色的鱼身，鱼刺很少。每条虽只有不到一斤重，生长期却长达10年。可以直接盐淹后用雪松木熏烤呈黄褐色，吃时将外皮剥掉即可，鲜美中带有淡淡的木香，被生活在这里的萨哈人称为“湖中面包”。然后是贝加尔湖秋白鲑。这是贝加尔湖最重要的鱼类，也属于鲑鱼类。它的肉质细腻而多汁，富含不饱和脂肪酸和维生素，能被人体迅速吸收。秋白鲑平均重量为12公斤，产卵季
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