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第34章闷倒驴的来历

    也不怪李路吐槽,要知道在古代普通酒量是很大,但是其实咱们的老祖宗们喝的酒不是咱们熟悉的蒸馏酒,而是纯手工发酵的酒,这种酒,类似于现代社会里的低度米酒和黄酒,酒精度数非常低,很多只有七八度左右,度数高的撑死了耶就是十几度,而且不但就得度数低,味道还很甘甜,口感很好,因此我们这些后人才在古代或者古装剧中,通常见到豪爽之人行走江湖,碰到酒铺歇脚,几乎不吃菜也能喝上几杯,就是因为喝的是度数很低的水酒,有解渴的作用。
    虽然有考古队多次发现了东汉的蒸馏器,但有了蒸馏器就未必有蒸馏酒,历史学家们普遍的看法是至少在宋代之前是没有蒸馏酒的,只有发酵酒,这种酿酒的原理就是把米饭蒸熟,放凉,拌上酒曲发酵,发酵到一定程度,米饭就变成了酒糟,用酒筛过滤后,凡在坛子里密封起来一些时间,打开坛子,成品酒就完成了,这样酿造的米酒比蒸馏白酒的度数要低很多,所以才能多喝。
    李路可不喜欢这种酒,无论是今生还是前世,他喜欢的是像烧刀子闷倒驴那样的烈酒,伏特加朗姆酒那样的烈酒他也喜欢,总之酒越烈他就越是喜欢。
    他端着这御酒却不喝,引起了李二的注意,“阿栈,你小子莫非喝不了这三勒浆?”
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