第17章:听说汉堡肉和小杰克更配哦!
额,洋葱切丁丁?算了,反正不是切蛋蛋就行……
如果不想边切边流泪,那一个空气清新版的泡头咒是一个不错的选择。
真的!我没有切台到霍格沃兹的厨房,麻烦继续看好吗?千万别关掉!
所以请把你的手从右上角的红方块上移开,ok,欢迎继续收看继续,这里是卫宫家的饭伦敦特别版。
切好的洋葱分成两份,一半生洋葱丁不需要做处理。
另一半的洋葱用小火翻炒,洋葱丁全部沾上油之后加盐调味,炒到浅褐色之后装盘,冷却。
碗里放入肉馅和一撮盐,接着加入面包糠、鸡蛋、肉豆蔻粉、胡椒粉,生洋葱丁,还有炒好的洋葱。
接着把肉馅沿着一个方向搅拌到有粘性为止。
用手心敲打拍掉肉饼里的空气,整形成15厘米厚的肉饼,把肉饼放在烘焙纸上,放入冰箱……箱……
神特么冰箱!这第一次工业革命刚结束没多久,伦敦哪来的冰箱?!
好的,没有什么是一发魔术搞不定的,如果没有冰箱,那么一发保鲜冷藏皆可的卫宫流冰冻术是你最好的选择。
冰冻术零度冷藏30分钟,待时间到,中火把肉饼煎到表面变硬,转成小火煎3分钟,看
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