我靠传承非遗爆红了 第116节
【孩子不懂事,山山替大家教训啦。】
山山先用面包窑做了饼干,刚烤出来的饼干香甜小软,和冷却后变硬饼干的味道完全不同。
大家尝了几块饼干。现在是下午四点半,还有足够的时间。
等饼干凉后,山山把饼干碾碎。放在模具底部,然后加黄油搅拌,把饼干铺平压实。
接着动手做起司蛋糕胚。
“做起司蛋糕很简单,做蛋糕胚不难,主要是裱花有点难度。但是在家里吃,裱不裱花都无所谓啦。”
【没关系,就算妹妹不会裱花,我也觉得妹妹的蛋糕最好看!】
【哈哈,好吃就行,无所谓好不好看啦。】
两个鸡蛋打散,奶酪隔热水软化,用搅拌机打散,加入150g酸奶油,继续用搅拌机打散,接着加入金色的蛋液,再加入150g淡奶油,搅拌机搅拌一分钟,再加入8g朗姆酒。
“下面我们再加一些淀粉,大概15g的淀粉。再次搅拌均匀。要记得过滤网筛哦,可以使芝士蛋糕的口感更加细腻。”
【我自己做总是忘这忘那,跟着山山做,全部做完!】
【棒棒,我只能云看看,云吃一下嘿嘿。】
【有点好奇,这么复杂的食
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