庶女文:此情两不移(8)
,一是没有,二则桑白皮主治肺热,却也不敢给杜铭衡胡乱食用。
将杏仁用热水侵泡,等待浸透去皮。
期间小甜寻了吴管家一起,去库房看看可有什么好茶。幸得一批去年的秋茶,小甜便取来一些备用,虽不及春茶的品质但也聊胜于无。
回去厨房,把泡好的杏仁去皮,捣碎。复又用沸水快速高烫把秋茶的尘杂洗去备用。
燃火烧水,待水有鱼目般小气泡时,加入少许盐调味料,去除表面浮沫,继续烧煮。
待水中气泡越来越大,有滚滚之势,取舀乘出锅中的一瓢沸水备用。然后撒入杏仁沫和茶叶,搅动。
继续烧煮至水大滚,气泡翻涌,把之前的那瓢水倒入。锅内茶水骤然归于平静,茶汤精华凝聚,立刻盛出,茶汤至此便算煎好。
滤除渣滓倒入壶内,置两小块冰糖其中调味,于是便亲自放入茶盘送去给杜铭衡品尝。
小甜从未希望得到肯定赞赏,只想通过自己的微薄之力可以让杜铭衡的身体稍感舒适,就算自己的努力没有白费。
看着端着茶盘盈盈迈步走进来的小甜,杜铭衡倍感温暖。
纤细的小手执壶,入水,动作行云流水,一气呵成,透露着沉稳与优雅,杜铭衡不自觉的
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