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明明像是一个成型的固体,用手一戳也会形成凹陷下去。但是这个团子,为什么凹陷下去的部分还会再弹回来?
姜霜心中大呼离谱!明明是固体的外表,但是却像水一样,切不开,断不掉,拿不了。
正当姜霜发愁的时候,一个略带磁性的声音在身后响起。
“水温低了。”
姜霜被这个突然冒出来的声音吓了一跳,用手抚着胸口。顺着声音的方向看去,男人正站在厨房门口,视线落在那个奇怪的淀粉团上。
“你刚才说水温低了,是说红糖水温度低了才会这样吗?”姜霜问道,手上还戳了戳团子。
男人没有说话,只是点点头。
姜霜低头望着这个团子,刚才红糖水从锅里捞出再倒入木薯淀粉中,这中间确实有不少的空隙,眼下秋天,温度又比较低。男人的结论确实有几分道理。
这次姜霜待锅中的红糖煮开沸腾后,直接把木薯淀粉倒入锅中。而不是像刚才那样,捞出后再将其倒入淀粉中。
果然,这次糖水温度很高,揉出来的面团恰到好处。姜霜用筷子将成型的团子捞出放在案板上,冲着男人感激地说道:“多谢!”
男人神情淡淡,问道:“是你救了我吗?”
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