后妈对照组不干了[七零] 第45节
蒋樟反应过来,他前两天掉了一颗牙,好像是有点漏风哦。
“妈,要不我让哥过来吹,他牙没掉,不会流口水的。”
楚音音谢绝了这位热心同志的好意,这么冷的天,又是在外面做饭,过不了多久就凉了。
等到肉酱凉了,面团也发好了,分成大小均匀的小块,再把梅干菜肉酱包进去,用擀面杖擀成薄饼,就能放到锅里煎了。
梅干菜扣肉饼整体偏干,因此不能放很多油,就是要有一些焦脆的口感才好吃。
面饼受热开始膨胀起来,里面的肉酱变得逐渐清晰起来,边缘依旧压得实实的,开始变硬变脆时就能翻面了。
等到两面都煎出了褐色的小锅巴,楚音音往上面刷了一层辣椒酱,接着用筷子一夹放进碗里,一分为二,其中一份给了一旁等了老半天的小馋猫,另一份则是把蒋榆叫出来吃。
煎好的梅干菜扣肉饼口感特别筋道,咬下去一口,咸香的梅干菜和肉粒已经完全和面饼融为了一体,越嚼越香,感觉每一口都是肉的味道,又因为还加了辣酱,就更加美味开胃了。
楚音音一共做了八个,怕有些干,又打了个蛋汤,吃完了饼再喝上一碗热乎乎的汤,哪怕是没那么馋嘴的蒋榆,都享受的瘫在了椅子上
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