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第十九章 一千人份的烧烤宴

味料混合均匀,调制出了淡红色的秘制烧烤料后,刘秀又将这些烧烤料全部用刷子刷在了已经去了毛的罗布大白羊身上,并撒上了大量的白芝麻。
    接着,他开始用厨刀划开羊肉较厚的区域,用刀背拍碎一部分羊骨,然后将20头调制好的罗布大白羊用钩子勾了起来,一头头放进了系统的馕炉中。
    馕炉是一种类似于烤烧饼的炉子,它的体积极为庞大,中间圆柱形的炉膛足足有三米高,直径更是有一米半,足以放得下十几头罗布大白羊。
    在烤制大白羊之前,需要往里面浇上盐水,并熄灭馕炉中的炭火,然后再盖上厚棉被,用馕炉壁散发出的余温来炙烤羊肉,这一套过程做下来足足要两、三个小时,但好在刘秀还有其他食材要处理,无需在馕炉前一直等候。
    安排好大白羊的烤制后,刘秀又将堪江生蚝全部放进了基地厨房的水池里,用清水冲洗了起来。
    这种食材无需过多的调制,只需冲掉身上的泥沙,然后在烤制时佐以少量调料,享受其最甜美的自然原味即可。
    不同于前罗布大白羊和堪江生蚝王,凉州猪肉和新疆小牛肉是直接以烤串的形式被系统的,不然的话,这么多的食材,恐怕刘秀串上一个星期都串不完……
    按一
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