从中医来看，这五种食物都属辛温，有温阳发表、行气祛浊之功。若完全素食且不食五辛，可用汤药、艾灸或辅以运动、气功来养阳。通常一段时间素食后，体重会下降，这是因为素食让机体排出长期肉食所堆积的痰浊水饮毒素的反应。若素食后出现体重下降、神疲乏力、精力不足的现象，可先减少素食的频率，慢慢适应，以平衡脏腑气血，使机体有所缓冲，且注意休息，过一阵子就自然恢复了。吃素的好处很多，既有利于健康，且能让心情舒畅。若不能完全素食，亦可在每年每月挑些日子素食。比如，每个月的初一、十五与一年中的二十四节气。节气是天地之间阳气变动比较剧烈的日子。从中医来分析，凡是节气，即是天地气机转换的节点，节与节之间是滑利的，一到节上，便难过去。天地气机交节必郁而后通。久病之人每逢交节前后易出现意外，因为天地气机郁滞，人身气机亦郁滞。故久病养生，重在养节气，素食则有助于使机体适应天地的变化。若喜欢吃素，当然建议全年素食。我建议养生及大病康复要多吃素，少吃肉，因为肉食易于扰动相火，相火一动，则欲念无穷，五脏六腑皆因此而不安。大病久病之人若整天大鱼大肉，则相火妄动，肾根拔起，病难康复。若能以素食为主，则心易定，火易静，肾
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