是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。
    而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为乙酸，乙酸无毒，做为能量可以被迅速分解为二氧化碳和水，完成最终的代谢。
    人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，酒量一般都还不错，并且这种人不会脸红。
    在一般人体中，都存在乙醇脱氢酶，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种酶的缺少，导致乙醛的代谢严重缓慢，而乙醛，能扩张毛细血管，使人脸红脖子粗，同时具有一定的毒性，能损害肝脏、导致头痛、恶心等中毒症状。
    所以，喝酒脸红的人，酒量相对较差，对身体的损害也更大。
    李铮为了拖延时间，并没有举杯，而是看着黄三明笑道“你的脸都成红月亮了，还喝啊？”
    黄三明用短胖的手掌摸了摸圆润的红脸，咧着大舌头笑道“今天主要是把老弟你陪好，只要我没趴下，这酒就会一直喝下去！”
    这时，隔了一个坐位的任冬主任笑道“老黄其实有一颗争夺酒王的心，连续5年杀入了医院前30强，酒量还是可以的，你不要担心！”
    李铮点头，对前30强
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