臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。
    在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上安了铁牙。
    “碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像公园里的“翘翘板”中间支撑的那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米。
    这东西现在估计在云越边境还能看到一些，不过基本都已经算是文物了吧。
    古代买卖稻米都是带壳的，一方面舂米需要的人力成本太高，普通农户承受不起，另外带壳卖还能多点重量，所以王也才对这把带壳的水稻见怪不怪。
    江伟本来以为王也没见过带壳的水稻，毕竟如今市面上买卖的白米都是经过粮商们舂过的大白米。
    “城主见过便好，小人这一百五十万石稻米，说的便是这个。”江伟的意思是，他的都是带壳的水稻，而不是舂过的，因为舂过的成本更高。
    王也知道他的意思，不过他不在意舂没舂过，抬眼问道“雅州成为边贸中转站，对你有什么好处？”
 
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