，厨房也大，左边放着一口大水缸，水缸前面是洗手台，洗手台连接着水龙头。正中间，连着摆放了三个蜂窝煤炉子，现在罐装煤气还没普及，都用的蜂窝煤炉子。
    三个炉子上面放了三口大锅，就像乔老娘说的，里面放着不同的调料。
    右边则是碗柜和切菜台，水桶和厨具之类的杂物。
    陆悠站在蜂窝煤炉子前，对着大锅深吸了一口气，闻着香气，她不由感叹：“大娘，您祖上不是做酱菜的吗？怎么连卤味都做得这么好！”
    事实上，陆悠也没吃过几家卤味。但就算没吃过，她也能感受到，乔老娘做的卤味确实是上品。这一点，从大院里其他人的反应就能看出来。
    “我家刚开始确实是做酱菜生意的，以酱菜起家。后来又研究了酱肉，肉酱，还有你家也做过的下饭菜。下饭菜，我们也叫酱菜。”乔老娘一边注意着火候，一边解释，“我之前做的肉酱，里面的肉和菜，都是先卤过一遍，再慢慢熬制而成。”
    “要不然，肉酱咋那么香呢？其实关键的一点就在于卤，这道工序很重要。”
    乔老娘知道陆悠想学做菜，因此她说得很仔细，教得很认真。
    “来，闺女，这口锅你来守，要加什么料，我跟你说。你之前也
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