第四十一章众神阁
做好了第二盘的菜,安素很快又返身回去准备汤品。
女孩打算做的汤是小白菜肉圆汤,这道菜其实并不复杂,可能就是前期搓丸子的准备工作比较多。
但等丸子做好之后,和小白菜直接一起下锅煮可以了,最后出锅时加调料调味,过程还是很简单的。
安素的肉圆是之前就做好了的,所以她只需要直接煮汤。
女孩起了一汤锅水,往里加入一小块姜和少量花椒。等水煮沸之后,直接加入清洗好的小白菜。
小白菜煮好之后,慢慢加入肉圆,等肉圆全部煮熟之后,再加入盐和适量鸡精调味。
待佐料全部煮融之后,关火准备起锅,装盘之前撒一把小葱,利用余热使小葱蒸腾出独特的香味,这大概算是一个小窍门了。
做完了小白菜肉圆汤,安素的最后一道菜,打算做一个剁椒带鱼。
因为前三道都是照顾别有时口味,特意做的清淡风格,无辣不欢的安素决定最后一道菜,按自己的心意来。
剁椒带鱼要准备的材料并不多,带鱼500克,洗净切出,大约也就四五块的量。
蒸鱼鼓油,白胡椒粉,料酒,剁椒酱,小葱分别放好备用。
清洗干净的带鱼,用料酒和
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